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百洋动态
一条鱼的价值链条
新闻来源:广西日报社(摘选) 发布时间:2019-3-4

    2月21日至24日,自治区党委书记、自治区人大常委会主任鹿心社深入兴业、陆川、容县、北流调研时,对百洋产业投资集团股份有限公司旗下的广西百嘉食品有限公司高质量发展模式给予高度肯定,赞扬该公司把一条鱼做成全产业链,实现一二三产业高度融合,非常不错。

    这个作为行业内国家重点龙头企业,是如何将一条鱼吃干榨净,接二连三打造高效完备的产业经营体系,又是如何让这条鱼的价值链条惠及上下游,产生良好的经济、社会效益的?2月26日至27日,本报记者走进百洋集团,将这个推进农业高质量发展的成功范例展示给读者。

    位于北流市的广西百嘉食品有限公司是百洋集团“一条鱼”产业经营体系中的一个环节,以罗非鱼原料鱼加工为主。百洋集团把加工企业作为原点,上接一产,下连三产,二产再发散循环,画出了一张经济、社会双双获益的价值链条图。

    天时地利登科及第

    罗非鱼原产非洲,上世纪70年代“游”入广西。经过近20年的发展,广西逐步成为全国罗非鱼养殖加工贸易三大优势区域之一。

    百洋集团成长于这个广西罗非鱼产业的快速发展期,集团董事长孙忠义说,百洋正是抓紧用好了“天时地利”。

    2006年以前,百洋是一家饲料生产企业。在生产销售水产饲料的同时他们敏锐地发现,已成为广西水产养殖大宗品种的罗非鱼因无法就近加工而常常遭遇销售寒冬。而当时的加工厂却因为没能畅通出口销路,对原料鱼需求也非常有限。

    与广西加工出口的“冷”相反,世界市场对罗非鱼的需求却在不断升温。联合国粮农组织向全世界推广养殖罗非鱼,并称其为“人类第六大食品”“21世纪之鱼”。百洋果断抓住这一“天时”,于2006年在南宁投产第一家罗非鱼加工厂。

     “天时”正好,“地利”来助。“广西北回归线以南及沿海地区是罗非鱼养殖的优势区域。”孙忠义说,2003年至今,国家农业主管部门一直把罗非鱼列为优势出口水产品,把广西列为全国罗非鱼优势养殖带,给予政策、资金上的支持。自治区政府也很给力,从2004年开始每年都会出台对罗非鱼养殖加工的扶持补助政策,罗非鱼产业由此成为广西水产的支柱产业,出口创汇排在广西农产品前列。

    抓准天时,用好地利,再加上企业严格练好内功,百洋在短短几年时间凭借罗非鱼加工贸易登科及第,连续多年获评“中国罗非鱼加工贸易Top10企业”。    

    百洋并未因此止步不前,而是在加工环节不断创新,将一条鱼吃干榨净——加工的鲜鱼片作为冷冻食品出口;整修切下的带刺鱼肉加工成调理食品;鱼骨做成鱼粉、鱼油,用来生产饲料;鱼皮和鱼鳞则成为保健食品、面膜等化妆品里的胶原蛋白原材料;生产鱼粉、鱼油时排放的废水通过处理提炼出饲用蛋白质鱼膏,作为饲料里蛋白的增添剂,既增加了经济效益,又减少了加工废水对环境的污染……

    据百洋测算,一条罗非鱼经过各种初加工、深加工后,综合效益至少翻了3倍。

    苦练内功完备体系

    2月26日,在广西百嘉食品有限公司的现代化厂区里,记者从一块图文并茂的板报上,尽阅百洋集团的前世今生:2000年在南宁始创,经过近20年的快速发展,现已成为集科技研发、技术服务、水产及畜禽饲料、水产食品、生物保健品、环保工程和教育产业等为一体的综合性企业集团,旗下分公司子公司近50家,分布于广西、广东、海南、山东、北京、上海、香港和非洲毛里塔尼亚等地。2012年在深交所挂牌上市。

    参观生产车间后,记者切身体会到,百洋出奇制胜的秘诀就是“内功”相当了得。

    在百嘉总经理韩光带领下,记者穿上消毒好的工作服,戴上帽子和口罩,全副武装后蹚过浅浅的消毒池,用消毒液洗好手,戴上手套,这才得以进入车间。

    生产线上,工人们熟练地从传送带上取下鱼来,手起刀落,快速地切下两片整齐的鱼片,再利索地把碎肉拨入收纳篮里,剩下的鱼骨和副产物自动输送到下个工序。整个过程一气呵成,用时不到10秒。

    “现在是淡季,一般只开两条生产线,一天可以加工6万公斤鱼。旺季时4条生产线同时开动,一天能加工12万公斤。”韩光介绍。

    产品要出口欧美和中东地区,仅有严格的生产流程还不够,还须加上严格的检测手段。百洋旗下的加工企业生产大楼都设有化验室,总部还有投入近4000万元建设的检测中心,实验室经过国家认证。百嘉等下属食品加工企业生产的产品经过初检后,还要送到总部检测中心复检,并同时送检验检疫部门检测。

    强大的内功推动百洋所属的食品加工企业获得了欧美国家和地区的出口认证,同时还获得了ASC认证(全球水产养殖加工认证),而该认证在全国仅有5家公司拥有。

    你好我好大家都好

    “完备的产业经营体系是百洋罗非鱼畅游世界的杀手锏,也是惠及各级产业链的基础。”孙忠义介绍说,罗非鱼加工厂均布局在养殖集中区,目前集团分别在北流和北海布局了两个大型加工企业,通过“公司+农户”模式累计带动周边2万多农户增收致富。为帮助农户在罗非鱼养殖和销售中增收致富,去年,孙忠义以个人名义共为广西各地农户担保贷款6000万元,有效解决了农户发展规模养殖的难题。

    罗非鱼加工上游连着育种、养殖,下游接着饲料加工销售、贸易、流通运输业等,“一条鱼”在整个经济链条的各个环节都催生了可观的经济效益。据统计,因为将原料鱼从鱼塘运到加工厂,百嘉每年可带动相关捕捞、运输等服务行业人员增收数百万元;整个百洋每年出口2000多个集装冷冻货箱,仅是把这些集装箱运到各港口码头,一年运输费就需1000多万元。

    百洋从“一条鱼”开始积累、延伸、发散的各条产业链,在广西、全国乃至全世界,都在致力实现着“你好我好大家都好”的价值。

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